МОСКВА, 26 фев - РИА Новости. Жареные шампиньоны по-деревенски — это простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для сытного обеда или ужина. Ароматный лук и чеснок придают грибам насыщенный вкус, а свежий укроп завершает композицию, добавляя свежесть и легкую пикантность.
Жареные шампиньоны по-деревенски
Категория
Основное блюдо
Кухня
Европейская
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты
Порции3
400 г
Свежие шампиньоны
1 шт.
Репчатый лук
3 шт.
Чеснок
1 шт.
Укроп
по вкусу
Соль
Пищевая ценность порции
Калорийность
116 ккал
Белки
9 г
Жиры
2 г
Углеводы
19 г
Приготовление
1.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вымойте и обсушите шампиньоны.
2.
Нарежьте шампиньоны достаточно крупно, чтобы они сохранили форму при жарке.
3.
Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
4.
Нарежьте чеснок тонкими пластинами или измельчите его в пресс для чеснока, чтобы аромат лучше раскрылся.
5.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите нарезанные грибы, чтобы они слегка обжарились.
6.
Добавьте к грибам нарезанный лук и тщательно перемешайте.
7.
Добавьте пару столовых ложек растительного масла и продолжайте мешать до полуготовности лука.
8.
Ввыложите чеснок к грибам и луку. Снова тщательно перемешайте, стараясь равномерно распределить вкус и аромат.
9.
Уменьшите огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и жарьте грибы около 10 минут, периодически помешивая.
10.
По истечении времени выложите грибы на сервировочное блюдо и посолите по вкусу.
11.
Нарежьте укроп, удалив стебли, и посыпьте им готовое блюдо перед подачей.
