МОСКВА, 25 мар — РИА Новости. Норвежский сливочный суп с семгой — это изысканное блюдо скандинавской кухни, сочетающее в себе насыщенный вкус семги, овощей и нежности сливок. Этот суп идеально подходит для теплого обеда или ужина, совмещая в себе удовольствие и пользу. Благодаря быстроте приготовления и минимальному количеству ингредиентов, это блюдо может стать постоянным пунктом в вашем меню.
Норвежский сливочный суп с семгой
Категория
Суп
Кухня
Разное
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты
Порции4
500 мл
Вода
370 г
Филе семги
500 г
Картофель
300 г
Помидоры
150 г
Морковь
по вкусу
Зелень
100 г
Лук-порей
500 мл
Сливки 20%-ные
по вкусу
Растительное масло
Пищевая ценность порции
Калорийность
642 ккал
Белки
27 г
Жиры
45 г
Углеводы
35 г
Приготовление
1.
Очистите и мелко нарежьте лук-порей. Морковь натрите на мелкой терке для равномерного вкуса.
2.
Подготовьте картофель и помидоры, очистив их от кожуры и нарезав кубиками. Семгу нарежьте кусочками того же размера.
3.
В кастрюлю налейте немного растительного масла. Разогрейте его и обжаривайте лук, морковь и помидоры несколько минут, пока они не станут мягкими.
4.
Залейте обжаренные овощи водой и доведите до кипения. Это позволит овощам лучше раскрыть свои ароматы.
5.
В кипящую воду добавьте картофель и приправьте солью и специями по вкусу. Варите около 5–7 минут до полуготовности.
6.
Влейте аккуратно сливки и добавьте нарезанную семгу. Доведите суп до кипения и варите на слабом огне до полной готовности картофеля и рыбы.
7.
Перед подачей украсьте суп свежей зеленью для аромата и яркости блюда.
